Description
Entdecke die köstlichen Bananenbrot Brownies, die die perfekte Kombination aus süßen, reifen Bananen und schokoladigem Genuss bieten. Diese einfachen Brownies sind ideal für jedes Familienfest oder einen entspannten Wochentag und lassen sich in nur 15 Minuten zubereiten. Mit gesunden Zutaten sind sie nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Lass dich von der Vielseitigkeit dieses Rezepts begeistern und bring deine eigene kreative Note ein!
Ingredients
Scale
- 3 Stück reife Bananen (gefrorene, aufgetaute Bananen sind eine gute Alternative)
- 100 g geschmolzene Butter (oder Kokosöl)
- 150 g weißer Zucker (brauner Zucker für mehr Geschmack)
- 2 Stück Eier (oder 1 Leinsamen-Ei für vegane Option)
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
- 200 g Allzweckmehl (oder Vollkornmehl)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 40 g Kakaopulver (oder Carob-Pulver)
- 100 ml Milch (Mandelmilch oder Hafermilch)
- 100 g Schokoladenstückchen (optional)
- 50 g brauner Zucker
- 1 TL Zimt (fakultativ)
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C vor und bereite eine Backform (23×33 cm) vor.
- Zerdrücke die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel. Füge die geschmolzene Butter, den weißen Zucker und die Eier hinzu und vermenge alles gut.
- In einer separaten Schüssel mische das Mehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver. Gib diese Mischung zur Bananenmischung.
- Füge die Milch hinzu und rühre vorsichtig um. Optional kannst du auch Schokoladenstückchen unterheben.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und verteile ihn gleichmäßig.
- Vermische den braunen Zucker mit Zimt und streue es über den Teig.
- Backe die Brownies etwa 25-30 Minuten lang, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lasse sie nach dem Backen kurz abkühlen, bevor du sie servierst.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Fusion
Nutrition
- Serving Size: 1 Brownie (ca. 85 g)
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 27 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 25 mg