Description
Diese bunte und gesunde Brokkoli Pfanne mit Kichererbsen vereint frisches Gemüse und proteinreiche Kichererbsen in einem schnellen Gericht. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen, ist dieses Rezept nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch nahrhaft. In nur 40 Minuten steht ein köstliches Abendessen auf dem Tisch – perfekt für alle Kochlevels!
Ingredients
Scale
- 300 g Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 200 g Kichererbsen, gekocht und abgetropft
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 TL Zitronensaft
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie für etwa 3 Minuten, bis sie glasig ist.
- Gib den Knoblauch dazu und brate ihn für 1 Minute mit.
- Füge die Brokkoliröschen hinzu und brate sie für 5 Minuten.
- Streue das Paprikapulver über das Gemüse und mische alles gut durch.
- Gib die Kichererbsen hinzu und würze mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft. Brate alles für weitere 5 Minuten.
- Serviere die Pfanne sofort heiß.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 9 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 0 mg