Description

Entdecke die perfekte Kombination aus cremiger Sauce, zartem Hähnchen und köstlichem Orzo in dieser einfachen und herzhaften Pfanne. Ideal für geschäftige Wochentage oder Familientreffen, wird dieses Gericht schnell zum neuen Highlight deiner Küche. Mit frischen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung ist es nicht nur lecker, sondern auch gesund. Jeder Bissen verspricht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis!

Ingredients

Scale

500 g Hähnchenbrust
250 g Orzo (Risoni)
200 ml Sahne
750 ml Hühnerbrühe
1 Zwiebel
2–3 Knoblauchzehen
50–70 g Parmesan (oder ähnlich)
100–150 g frischer Babyspinat
1–2 Esslöffel Olivenöl
Salz nach Geschmack
schwarzer Pfeffer nach Geschmack
getrocknete italienische Kräuter (z.B. Oregano, Thymian)

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Instructions

Hähnchen vorbereiten: Schneide das Hähnchen in Würfel und würze es mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate das Hähnchen goldbraun an.
Aromaten anbraten: Reduziere die Hitze und dünste die gewürfelte Zwiebel glasig. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit.
Orzo hinzufügen: Gib die Orzo-Nudeln in die Pfanne und röste sie kurz an.
Flüssigkeit ergänzen: Gieße die Hühnerbrühe und Sahne dazu, bringe alles zum Kochen und lasse es sanft köcheln.
Orzo garen: Koche die Orzo für etwa 10–12 Minuten, bis sie al dente ist, und füge dann das angebratene Hähnchen wieder hinzu.
Käse und Spinat unterheben: Rühre den Parmesan unter, bis er schmilzt, und gib den frischen Spinat dazu; rühre vorsichtig um.
Ruhen lassen: Lasse das Gericht für einige Minuten zugedeckt ruhen, bevor du es servierst.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion (300 g)
Calories: 570
Sugar: 3
Sodium: 800
Fat: 24
Saturated Fat: 11
Unsaturated Fat: 8
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 60
Fiber: 3
Protein: 36
Cholesterol: 120