Description
Erlebe die perfekte Erfrischung an heißen Sommertagen mit diesem köstlichen Erdbeer Crunch. Die Kombination aus süßen Erdbeeren, luftiger Frischkäsefüllung und knusprigem Keksboden macht dieses Dessert zum Highlight jeder Feier. Dank der einfachen Zubereitung kannst du mehr Zeit mit deinen Lieben verbringen – ideal für Grillabende oder Familientreffen!
Ingredients
Scale
- 26 Stück Vanille-Cream-Kekse oder Graham-Cracker
- 100 g ungesalzene Butter oder Margarine (für milchfreie Option)
- 1 Paket Erdbeergelatine-Pulver (oder Himbeergelatine)
- 240 ml kochendes Wasser
- 500 g Frischkäse (fettarm)
- 150 g Kristallzucker (oder Puderzucker)
- 300 ml Schlagsahne (oder Kokoscreme für milchfreie Option)
- 50 g Puderzucker (optional)
- 100 g Erdbeerwaffeln oder andere fruchtige Waffeln
Instructions
- Zerbrösele die Kekse und mische sie mit geschmolzener Butter. Drücke die Mischung in eine gefettete Springform und stelle sie für 15 Minuten in den Gefrierschrank.
- Mische das Erdbeergelatine-Pulver mit dem kochenden Wasser und rühre, bis es sich aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
- Schlage den Frischkäse mit Kristallzucker glatt. In einer separaten Schüssel die Sahne schlagen und dann vorsichtig unter den Frischkäse heben.
- Gieße die Hälfte der Agar-Agar über den Keksboden, friere für 15 Minuten. Füge die Frischkäsefüllung hinzu, gefolgt von der restlichen Agar-Agar. Friere mindestens 2 Stunden ein.
- Zerbrösele die restlichen Kekse und streue sie nach dem Festwerden über das Dessert.
- Prep Time: 40 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 135 g)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 90 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 23 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg