Description
Entdecke die köstliche Fitness-Pizza mit Skyr – eine gesunde und schnelle Mahlzeit, die die ganze Familie begeistert! Dieses Rezept vereint cremigen Skyr mit gegrilltem Hähnchen und buntem Gemüse auf einem knusprigen Vollkornteig. In nur 20 Minuten zubereitet, ist diese Pizza ideal für einen geschäftigen Wochentag oder ein geselliges Abendessen.
Ingredients
Scale
- 200 g Vollkornmehl
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- 120 ml lauwarmes Wasser
- Eine Prise Salz
- 150 g Skyr (Natur)
- 100 g Hähnchenbrust (gegrillt)
- Verschiedenes Gemüse (z.B. 50 g Tomaten, 50 g Zucchini)
- Gewürze nach Geschmack (z.B. 1 Teelöffel Dijon-Senf, 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver)
Instructions
- Hefe im lauwarmen Wasser mit einer Prise Honig vermischen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Vollkornmehl und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig abdecken und etwa 15 Minuten ruhen lassen.
- Skyr mit Dijon-Senf, Zitronensaft und Gewürzen verrühren.
- Teig ausrollen und auf ein Backblech legen, mit der Skyr-Sauce bestreichen.
- Mit gegrilltem Hähnchen und Gemüse belegen.
- Bei 220 °C ca. 15-20 Minuten backen bis goldbraun.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 150 g)
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 40 mg