Description
Dieses köstliche Grillbrot ist die perfekte Ergänzung für gesellige Abende oder entspannte Grillnachmittage. Mit seinem herrlichen Aroma von hochwertigem Olivenöl und der knusprigen Kruste wird es zum Star jedes Buffets. Einfach zubereitet, kann es nach Belieben gewürzt werden und passt hervorragend zu Dips oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Lass dich inspirieren, dieses mediterrane Brot selbst zu backen!
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl (Typ 550)
- 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
- 300 ml warmes Wasser
- 2 TL feines Meersalz
- 3 EL hochwertiges Olivenöl (plus extra zum Bestreichen)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
- In einer großen Schüssel Weizenmehl und Trockenhefe vermengen. Warmes Wasser hinzufügen und gut kneten.
- Meersalz und 2 EL Olivenöl einarbeiten, bis der Teig glatt und elastisch ist (ca. 10 Minuten).
- Den Teig zu einer Kugel formen, in einer geölten Schüssel abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Teig auf einer bemehlten Fläche in vier Stücke teilen und Fladen formen.
- Grill vorheizen, Fladen mit Olivenöl bestreichen und nach Belieben mit Pfeffer würzen.
- Fladen bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun sind.
- Mit mehr Olivenöl bestreichen und leicht mit Meersalz bestreuen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Grillen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Fladen (ca. 125 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 0 g
- Sodium: 640 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 61 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 0 mg