Description
Genieße einen frischen und farbenfrohen italienischen Spaghetti-Schichtsalat, der in nur 30 Minuten zubereitet ist. Dieses Rezept vereint die Aromen Italiens mit knackigem Gemüse und ist eine ideale Wahl für geschäftige Wochentage oder Familienfeiern. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht!
Ingredients
Scale
- 250 g Spaghetti
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 200 g Kirschtomaten, halbiert
- 150 g Mais (aus der Dose oder frisch)
- 150 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
- 100 g geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel italienische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum)
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Teelöffel Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Wasser al dente kochen. Abgießen und abkühlen lassen.
- Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf und italienische Kräuter zu einem Dressing vermengen.
- In einer großen Schüssel schichten: zuerst die abgekühlten Spaghetti, dann das geschnittene Gemüse und schließlich das Dressing daraufgeben. Mit geriebenem Parmesan bestreuen.
- Vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten kühl stellen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Kalt anrichten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 54 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 10 mg