Description
Dieses köstliche Rezept für karamellisiertes Soja-Hühnchen in Knoblauchbrühe mit Reis vereint zartes Hühnchen und aromatische Brühe, die durch eine Marinade aus Sojasauce, Honig und frischem Knoblauch verfeinert wird. In nur 30 Minuten zauberst du ein herzhaftes Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen!
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Wasser
- Spritzer Zitronensaft oder Schuss Apfelessig
- 1 Tasse Reis
- Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Instructions
- Schneide die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke. Marinieren für mindestens 30 Minuten in einer Mischung aus Sojasauce, Honig, gehacktem Knoblauch und Ingwer.
- Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze. Füge das marinierte Hühnchen hinzu und brate es goldbraun (ca. 5-7 Minuten). Nimm das Hähnchen aus der Pfanne.
- In derselben Pfanne Gemüsebrühe und Wasser hinzufügen. Aufkochen und bei niedriger Hitze köcheln lassen. Spritzer Zitronensaft oder Apfelessig hinzufügen.
- Koche den Reis nach Packungsanweisung in einem separaten Topf (ca. 15-20 Minuten).
- Gib das angebratene Hähnchen zurück in die Brühe und lasse alles weitere 5 Minuten köcheln.
- Serviere den Reis auf Tellern, löffle die Brühe mit dem Hähnchen darüber und garniere nach Belieben mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 62 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 36 g
- Cholesterol: 85 mg