Description
Diese köstlichen Lachs-Spieße mit buntem Gemüse sind perfekt für gesellige Grillabende oder als schnelles Abendessen. Mit frischem Lachs und knackigem Gemüse zubereitet, sind sie nicht nur gesund, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Tisch. Variiere die Zutaten nach deinem Geschmack und genieße die Vielfalt der Aromen!
Ingredients
Scale
- 500 g Lachsfilet
- 200 g Kirschtomaten
- 2 gelbe Paprikaschoten
- 2 Stangen Staudensellerie
- 4 Knoblauchzehen
- 20 g Basilikum (1 Handvoll)
- 0,5 Bio-Zitrone (Abrieb und Saft)
- 3 EL Olivenöl
- Meersalz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Lachs unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
- Kirschtomaten waschen, Paprika in Stücke schneiden und Sellerie zerkleinern.
- Abwechselnd Lachs, Paprika, Kirschtomaten und Sellerie auf Holzspieße stecken.
- Marinade aus Zitronensaft, -abrieb, zerdrücktem Knoblauch, Basilikum und Olivenöl anrühren und die Spieße damit bepinseln.
- Grill vorheizen und die Spieße bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten grillen, regelmäßig wenden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Spieß
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 60 mg