Description
Entdecke die köstlichen Hähnchen Teriyaki Nudeln, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden können. Dieses einfache Rezept kombiniert zartes Hähnchen, frisches Gemüse und eine süß-herzhafte Teriyaki-Sauce, die deine Geschmacksnerven verzaubern wird. Perfekt für hektische Wochentage oder ein entspanntes Familientreffen, sind diese Nudeln ein Hit bei Groß und Klein.
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilets
- 300 g asiatische Eiernudeln
- 100 ml Sojasauce
- 2 EL Ahornsirup oder Honig
- 2 EL Reisessig
- 1 TL frisch geriebener Ingwer
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Maisstärke
- 200 g Brokkoliröschen
- 150 g Karotten (in Streifen)
- 1 rote Paprika (gewürfelt)
- 100 g Zuckerschoten
- 3 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 2 EL Sesamöl
- 2 EL neutrales Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)
- 2 EL gerösteter Sesam
Instructions
- Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Gemüse (Brokkoli, Karotten, Paprika, Zuckerschoten) vorbereiten.
- In einer Schüssel Sojasauce, Ahornsirup, Reisessig, Ingwer und Knoblauch vermischen. Maisstärke in etwas Wasser auflösen.
- Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
- In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen.
- Bei Bedarf mehr Öl in der Pfanne hinzufügen und das Gemüse anbraten, beginnend mit Karotten und Brokkoli.
- Teriyaki-Sauce zu dem Gemüse geben und kurz aufkochen lassen.
- Aufgelöste Maisstärke unter ständigem Rühren zur Sauce geben, bis sie eindickt.
- Gebratenes Hähnchen und gekochte Nudeln zurück in die Pfanne geben und gut durchmischen.
- Mit geröstetem Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 10
- Sodium: 820
- Fat: 12
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 5
- Protein: 25
- Cholesterol: 70