Description
Diese Maulwurf-Muffins sind der perfekte süße Genuss, der einfach zuzubereiten ist und sowohl Groß als auch Klein begeistert. Mit einer schokoladigen Teigbasis, einer fruchtigen Füllung aus Banane und einem cremigen Sahnetopping sind sie ideal für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 120 g Butter
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 50 g Backkakao
- 1 Banane
- 300 g pflanzliche Sahne (z.B. Soja-Sahne)
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen und Muffinblech einfetten.
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen.
- Mehl und Backkakao sieben und unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
- Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und 20-25 Minuten backen, bis sie beim Hineindrücken zurückspringen.
- Muffins abkühlen lassen, Kuppeln abtrennen und vorsichtig aushöhlen.
- Banane in kleine Stücke schneiden und in die Muffins legen.
- Pflanzliche Sahne steif schlagen, auf die Muffins streichen und nach Belieben dekorieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin (ca. 100 g)
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 40 mg