Description
Dieses köstliche Omelett mit Pilzen, Spinat und Avocado ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine nahrhafte Wahl für Frühstück oder Mittagessen. In weniger als 15 Minuten hast du ein gesundes Gericht auf dem Tisch, das Groß und Klein begeistert. Die Kombination aus frischem Gemüse sorgt für einen intensiven Geschmack und eine cremige Textur.
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 60 ml Milch (optional)
- 1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt
- 100 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Avocado, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel Butter oder Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver (optional)
- Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
- Eier in einer großen Schüssel verquirlen, Milch und Gewürze hinzufügen.
- Champignons in Scheiben schneiden und Spinat grob hacken.
- Butter oder Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Pilze anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt.
- Eimasse über das Gemüse gießen und bei mittlerer Hitze garen lassen, bis sich am Rand Blasen bilden.
- Omelett vorsichtig umklappen und servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 19 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 370 mg