Description
Dieses gesunde Protein Granola ist der perfekte Snack für zwischendurch. Mit knusprigen Haferflocken, nussiger Erdnussbutter und einer Mischung aus Samen bietet es dir nicht nur Energie, sondern auch wertvolle Nährstoffe. Schnell zubereitet, ist es ideal für geschäftige Wochentage oder als Teil eines köstlichen Frühstücks. Lass dich von den Aromen verführen und genieße die Vielseitigkeit dieses Rezepts!
Ingredients
Scale
- 500 g große ungesüßte Haferflocken
- 200 g natürliche Erdnussbutter ohne Zusatzstoffe
- 100 g Honig oder Ahornsirup
- 100 g hochwertiges Protein-Pulver (z.B. Whey-, Erbsen- oder Reisprotein)
- 100 g Mandeln
- 100 g Walnüsse
- 50 g Chiasamen
- 50 g Leinsamen
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- eine Prise Salz
- 100 g Rosinen oder Cranberries oder getrocknete Aprikosen
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Haferflocken, Proteinpulver, Nüsse, Samen und Zimt gut vermengen.
- In einem kleinen Topf Erdnussbutter und Honig (oder Ahornsirup) bei niedriger Hitze erwärmen. Vanilleextrakt und eine Prise Salz unterrühren.
- Flüssige Mischung über die trockenen Zutaten gießen und gründlich vermischen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und ca. 20–25 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit umrühren.
- Granola aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen Trockenfrüchte hinzufügen und gut vermischen.
- In luftdichten Behältern an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1/10 des Rezepts (ca. 60 g)
- Calories: 270 kcal
- Sugar: 9 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 0 mg