Description
Diese köstliche Rinderbratwurst mit Zwiebelsauce ist die perfekte Wahl für kalte Tage. Sie vereint herzhafte Aromen und ist einfach zuzubereiten. Ideal für ein schnelles Abendessen oder einen gemütlichen Familientag, wird dieses Gericht jeden begeistern! Lass dich von der Kombination aus saftigen Rinderbratwürsten und aromatischen Zwiebeln verführen.
Ingredients
Scale
- 400 g Rinderbratwurst
- 3 große Zwiebeln (ca. 300 g)
- 2 EL neutrales Pflanzenöl oder Butterschmalz
- 500 ml Gemüsebrühe
- 3 EL Balsamico-Essig oder Apfelessig
- 1 TL Salz
- 0,5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 TL Kümmel (ganz oder gemahlen)
- 1 TL Majoran
- 1 TL Thymian
- 1 Lorbeerblatt
- 1 TL Zucker oder Honig (optional)
- 1 EL Speisestärke oder Mehl (optional)
Instructions
- Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Halbringe schneiden.
- Gemüsebrühe und Essig bereitstellen; alle Gewürze abmessen.
- In einer großen Pfanne Pflanzenöl erhitzen und die Rinderbratwürste von allen Seiten goldbraun anbraten.
- Bratwürste aus der Pfanne nehmen und beiseite legen; Hitze reduzieren.
- Zwiebeln in die Pfanne geben, mit Salz und optional Zucker bestreuen und langsam schmoren lassen.
- Zwiebeln mit Essig ablöschen, kurz einkochen lassen.
- Gemüsebrühe und Gewürze hinzufügen; zum Köcheln bringen und zugedeckt ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Sauce abschmecken; Bratwürste wieder hinzufügen und weitere 5-10 Minuten ziehen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 550
- Sugar: 6
- Sodium: 800
- Fat: 35
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 20
- Trans Fat: <0,5
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 3
- Protein: 30
- Cholesterol: 90