Description
Dieser Russische Hackfleischtopf ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, ideal für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen. Mit einer köstlichen Kombination aus frischem Gemüse und magerem Rindfleisch ist dieses Rezept nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und schmackhaft. Lass dich von den Aromen verführen und genieße eine warme Mahlzeit, die alle an einen Tisch bringt!
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 Kartoffeln
- 1 Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g gewürfelte Tomaten (aus der Dose)
- 240 ml Gemüsebrühe (1 Tasse)
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- schwarzer Pfeffer
- Salz nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Gemüse vorbereiten: Zwiebel in feine Würfel schneiden, Karotten und Kartoffeln schälen und würfeln. Paprika entkernen und klein schneiden. Knoblauch fein hacken.
- Zwiebel anbraten: In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel glasig braten.
- Gemüse hinzufügen: Karotten und Paprika in die Pfanne geben und kurz anbraten, bis sie leicht weich sind.
- Hackfleisch braten: Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun ist. Den gehackten Knoblauch kurz mitbraten.
- Tomaten und Brühe einrühren: Gewürfelte Tomaten und Gemüsebrühe in die Pfanne geben, gut umrühren und die Gewürze hinzufügen.
- Köcheln lassen: Den Eintopf bei niedriger Hitze ca. 60 Minuten köcheln lassen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Russisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 80 mg