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Taco Rice Bowl Rezept: Einfach, schnell & super lecker!

Taco Rice Bowl


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

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  • Author: Sibylle
  • Total Time: 2 hours 45 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Entdecke die köstliche Taco Rice Bowl, ein schnelles und sättigendes Gericht, das der ganzen Familie schmeckt. Mit würzigem Rinderhackfleisch, frischem Gemüse und fluffigem Reis ist diese Bowl nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Wochenenden – lass dich von den bunten Toppings inspirieren und kreiere deine persönliche Lieblingsversion!


Ingredients

Scale
  • 250 g Langkornreis oder Mittelkornreis (Basmati, Jasmin)
  • 500 ml Wasser oder Gemüsebrühe
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung (ca. 30 g)
  • 200 ml Rinderbrühe oder Wasser
  • 1 Dose gewürfelte Tomaten (ca. 400 g), ungesiebt
  • 1 Dose schwarze Bohnen (ca. 400 g), abgespült und abgetropft
  • 1 Dose Mais (ca. 200 g), optional, abgetropft
  • Pflanzenöl zum Anbraten
  • 1 Kopf Eisbergsalat, fein geschnitten
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 1 Avocado, gewürfelt oder zu Guacamole verarbeitet
  • 100 g geriebener Cheddar oder Tex-Mex-Käse
  • 200 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
  • Salsa (mild, medium oder scharf)
  • Frischer Koriander, gehackt
  • Jalapeños, frisch oder eingelegt
  • Limettenspalten

Instructions

  1. Reis zubereiten: Reis gründlich abspülen und in einem Topf mit doppelter Menge Wasser oder Brühe zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze ca. 12–15 Minuten garen und anschließend ruhen lassen.
  2. Rinderhackfleisch anbraten: In einer großen Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen. Rinderhackfleisch krümelig braten und dabei zerdrücken.
  3. Aromen hinzufügen: Zwiebel für ca. 3–5 Minuten weich dünsten, dann Knoblauch hinzufügen.
  4. Würzen und köcheln lassen: Taco-Gewürzmischung hinzufügen und gut umrühren. Rinderbrühe und gewürfelte Tomaten einrühren und zum Köcheln bringen. Schwarze Bohnen (und optional Mais) hinzufügen.
  5. Bowls zusammenstellen: Gekochten Reis gleichmäßig in Servierschalen verteilen und mit dem würzigen Rinderhackfleisch toppen.
  6. Mit Toppings garnieren: Nach Belieben Eisbergsalat, Tomaten, Avocado sowie Käse und Sauerrahm hinzufügen. Mit Koriander und Limettenspalten garnieren.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Mexikanisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion (300 g)
  • Calories: 650
  • Sugar: 6
  • Sodium: 800
  • Fat: 25
  • Saturated Fat: 10
  • Unsaturated Fat: 12
  • Trans Fat: 0
  • Carbohydrates: 80
  • Fiber: 10
  • Protein: 30
  • Cholesterol: 80