Description

Dieser würzige Maiscoleslaw ist die ideale Beilage für heiße Sommertage. Mit einer erfrischenden Mischung aus knackigem Kraut, süßem Mais und einem Hauch von Limette bringt dieser Salat Farbe und Geschmack auf deinen Tisch. In nur 15 Minuten zubereitet, eignet sich das Rezept perfekt für Grillpartys oder als gesunde Option an geschäftigen Wochentagen. Lass dich von der Kombination aus frischen Kräutern und würzigen Aromen begeistern!

Ingredients

Scale

4 Tassen Cole Slaw Mix
2 Tassen Mais (frisch oder gefroren, aufgetaut)
1 Stück Jalapeño (Kerner entfernt)
1/4 Tasse Koriander (nach Geschmack)
4 Stück Frühlingszwiebeln (geschnitten)
1 Tasse Mayonnaise (oder pflanzliche Alternative)
2 Esslöffel Limettensaft (frisch gepresst)
1 Teelöffel Zucker (nach Geschmack)
1 Teelöffel Knoblauchpulver (oder frischer, gehackter Knoblauch)
1/2 Teelöffel Salz (nach Geschmack)
1/4 Teelöffel Pfeffer (nach Geschmack)

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Instructions

Bereite alle Zutaten vor: Schneide den Jalapeño in kleine Stücke und hacke den Koriander sowie die Frühlingszwiebeln.
In einer großen Schüssel vermische den Cole Slaw Mix, den Mais, den gehackten Jalapeño, den Koriander und die Frühlingszwiebeln.
Vermenge in einer kleinen Schüssel die Mayonnaise mit dem Limettensaft, Zucker, Salz und Pfeffer.
Gieße das Dressing über die Salatmischung und hebe alles vorsichtig unter.
Decke die Schüssel ab und stelle den Coleslaw für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Vor dem Servieren leicht durchmischen.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: keine
Category: Beilage
Method: Mischen
Cuisine: Mexikanisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion (300 g)
Calories: 320
Sugar: 6 g
Sodium: 450 mg
Fat: Array
Saturated Fat: 2 g
Carbohydrates: Array
Fiber: 2 g
Protein: 3
Cholesterol: 5